国産原料・無添加「発酵うまみだし」素材のうまみを最大限に引き出す独自ブランド

「発酵うまみだし」を使うと、栄養満点な本格料理に様変わり!

期間限定予約受付中！発酵うまみだし

こだわりの風味原料7選 50袋入 栄養とおいしさを凝縮！
  • ■内容量：300g(6g×50袋)

数量 個

  • ■原材料名: 風味原料(かつお節・煮干うるめいわし・さば節・煮干かたくちいわし・宗田かつお節・煮干飛魚・昆布・椎茸)・砂糖・食塩・酵母エキス・デキストリン・粉末醤油食用・植物油脂(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
  • ■予約受付期間：2024/12/2(月)～2025/1/19(日)
  • ■商品お届け：2025年2月中旬発送予定
  • ■次回予約受付：2025年3月初旬予定
ご存知でしたか？発酵食品は料理をとてもおいしくするすばらしい食品
もとの素材になかった栄養素や善玉菌が増える うま味成分が増しおいしさアップ
今回はこのすばらしい発酵を活かした一品 発酵うまみだしパック

簡単なのに栄養満点・本格料理になる「発酵うまみだし」の秘密

秘密1 おいしさの秘密は「発酵かつお節」にあった!!

実は、かつお節には発酵していない「荒節」と発酵した「枯れ節」があるのをご存知ですか？
発酵していない荒節 発酵した枯れ節 うま味UP
発酵してうま味がぐ〜〜んとアップ！
発酵うまみだしは３つの発酵した素材、かつお節、さば節、宗田かつおを使用！風味もコクも抜群です。

秘密2 さらに美味しくするためこの発酵素材にあう食材を全国から厳選して集めました

こだわりの国産風味原料７選
品質にこだわり日本各地から 【北海道産】利尻昆布
【焼津産】かつお節
【長崎県産】焼きあご 【焼津産】枯れさば節
【高知県産】宗田かつお
【熊本県産】煮干うるめいわし 【瀬戸内産】煮干かたくちいわし
２種類以上のうま味成分を合わせると相乗効果でおいしさが増します！
職人によってこの７種類の素材を絶妙な黄金比で調合!
おいしい料理はだしのうま味が決めて！
使いやすさを考えてギュッ粉末状のだしが１パックに凝縮
簡単に使えて、お料理の幅が広がる万能だしをぜひお試しください！

期間限定予約受付中！発酵うまみだし

こだわりの風味原料7選 50袋入 栄養とおいしさを凝縮！
  • ■内容量：300g(6g×50袋)

数量 個

  • ■原材料名: 風味原料(かつお節・煮干うるめいわし・さば節・煮干かたくちいわし・宗田かつお節・煮干飛魚・昆布・椎茸)・砂糖・食塩・酵母エキス・デキストリン・粉末醤油食用・植物油脂(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
  • ■予約受付期間：2024/12/2(月)～2025/1/19(日)
  • ■商品お届け：2025年2月中旬発送予定
  • ■次回予約受付：2025年3月初旬予定

秘密3 家族の健康をサポート!栄養満点

無添加だから袋の中身もそのまま
厳選された良質素材魚の骨も粉末化！
パクリ！
1袋(300g)あたりで換算 めざし(660.0mg)カルシウム 約15本
アーモンド(190.5mg)マグネシウム 約60個
ほうれん草(7.5mg)鉄分 約375g
さらに −出典ー五訂増補日本食品標準成分表から算出
「発酵うまみだし」はうま味成分である必須アミノ酸をすべて網羅！うま味を感じるグルタミン酸4150.0mg
他にもたくさん入っています！

アルギニン・リジン・ヒスチジン・フェニルアラニン・
チロシン・ロイシン・イソロイシン・メチオニン・バリン・
アラニン・グリシン・プロリン・セリン・スレオニン・
アスパラギン酸・トリプトファン・シスチン

かつお節を発酵させるとアミノ酸が増え、うま味アップ！美味しさもアップします！

秘密4 素材にこだわって無添加素材!化学調味料・保存料は使っていません！

化学調味料x 保存料x

「だし」そのものの味を知っていただきたい想いで仕上げました。家庭に合わせて、味は調整できるように薄味に！塩分も抑えめ！
小さなお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりください。

秘密5 パックをいれるだけたった３分で簡単！

「だし」の取り方
  1. ステップ1

    ①水にだしパックを入れ火にかけます。

  2. ステップ2

    ②沸騰したら火を弱め、2〜3分ほど煮出だす。

  3. ステップ3

    ③だしパックを取り出しできあがり！

水から煮出すので！と〜っても簡単
おいしいうまみだしの使い方
  • 基本だし

    基本だしは、
    素材本来のうま味を
    引立てるのに最適です。

    だし イメージ

    500mlの水にだしパック
    1袋が基本

    用途例 お味噌汁 茶碗蒸し
  • 濃いだし

    濃いだしは、
    だしの風味が主役の料理に
    おすすめです。

    だし イメージ

    600ml〜700mlの水に
    だしパック2袋

    用途例 麺類のだし 肉じゃが
袋を破って

煮出すだけでなく、中身だけ、
調味料としてもお使いいただけます。

用途例 おにぎり 焼きそば チャーハン お茶漬け
だしがらも実は栄養素満点！残さずお使いただけます！

保存の方法も簡単！

毎日作るのは大変。だから、作った「だし」の保存方法を知っておくととっても便利！

  • 冷蔵庫で保存

    多めにとっただしは、保存用容器やペットボトルに入れて冷やし、冷蔵庫で保存！

  • 冷凍庫で保存

    数日使う予定がない場合は、製氷皿に入れて冷凍庫保存！冷蔵庫内のにおいがうつらないように密封しましょう！

期間限定予約受付中！発酵うまみだし

こだわりの風味原料7選 50袋入 栄養とおいしさを凝縮！
  • ■内容量：300g(6g×50袋)

数量 個

  • ■原材料名: 風味原料(かつお節・煮干うるめいわし・さば節・煮干かたくちいわし・宗田かつお節・煮干飛魚・昆布・椎茸)・砂糖・食塩・酵母エキス・デキストリン・粉末醤油食用・植物油脂(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
  • ■予約受付期間：2024/12/2(月)～2025/1/19(日)
  • ■商品お届け：2025年2月中旬発送予定
  • ■次回予約受付：2025年3月初旬予定

発酵うまみだしパックのおいしいレシピ 写真をクリックしてレシピをチェック!

  • まろやか豚汁 基本だし
  • 肉じゃが 濃いだし
  • 海鮮焼きそば そのまま
  • いつもとひと味違うコロコロおにぎり そのまま
和食はもちろん洋食にもお使いいただけます！ぜひおいしいだしご飯で楽しい食卓に！
一手間ふりかけ だし巻き卵 もりもり野菜スープ

「発酵うまみだし」のおいしい！を実感！ご愛用者様の声

コクが出て非常に美味 くせのないお味です。天然原料でのだしなので、色々な料理に活かしやすいです。今回、そうめんのつゆを発酵だしで朝作って冷蔵庫で冷やして、夕食時に食べたのですが、時間を置いたせいか、朝味見した時よりもコクが出て非常に美味でした。川添様 女性 40代
国産原料を使った安心さと味わい深いうまみが凝縮 年を重ねると健康が気になりだし、食べ物にもこだわりがでてきた私にちょうどいい簡単に美味しいだしがとれて毎日使っています。国産原料を使った安心さと味わい深いうまみが凝縮されていて、だしだけでそのまま飲んでしまうほどです。家族も大好きで我が家の定番品になりそうです!大山様　女性　50代
面倒くさがりな私にはちょうどいい 簡単に本格的な出汁が取れます。優しい味で、これだけでも飲んでも十分美味しいです。出汁巻き卵や、炊き込みご飯が簡単にできるので、面倒くさがりな私にはちょうどいいです。ちなみにから揚げの下味にすると和風から揚げになって美味しいです。国方様　女性　50代

期間限定予約受付中！発酵うまみだし

こだわりの風味原料7選 50袋入 栄養とおいしさを凝縮！
  • ■内容量：300g(6g×50袋)

数量 個

  • ■原材料名: 風味原料(かつお節・煮干うるめいわし・さば節・煮干かたくちいわし・宗田かつお節・煮干飛魚・昆布・椎茸)・砂糖・食塩・酵母エキス・デキストリン・粉末醤油食用・植物油脂(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
  • ■予約受付期間：2024/12/2(月)～2025/1/19(日)
  • ■商品お届け：2025年2月中旬発送予定
  • ■次回予約受付：2025年3月初旬予定
  • ※本製品の工場内では、小麦・そば・乳成分・卵・落花生・えび・かにを含む製品を製造しております。
  • ※食品ですので未開封・未使用に限り、商品到着後10日以内であれば返品をお受けいたします。
  • ※完全予約販売のため2025/1/20(月)以降のキャンセルはお受けできません。
  • ※食品はお買上げ金額5,400円(税込)以上で送料無料。5,400円(税込)未満の場合は、送料の一部として一律550円(税込)を申し受けます。※定期便サービスご利用中の方は送料無料。
  • ※発酵うまみだしは、ライスフォース化粧品と別便でのお届けになります。また、定期便サービスはございません。
  • ※商品出荷時にクレジットカードの承認が得られなかった場合は、お支払い方法を郵便局・コンビニにてお支払いいただける振込用紙に変更させていただく場合もございます。あらかじめご了承ください。