今こそ本質的な美しさへ。ライスフォース。

作り方

調理時間：15分
（冷蔵時間を除く）

1. 1ミックスナッツはポリ袋などに入れて、袋の上からすりこぎ棒で叩きながら細かく潰していく。

   

2. 2耐熱ボウルに無塩バターを入れラップをして電子レンジ（600Wで20秒加熱）で溶かしバターを作り、①と混ぜ合わせたものをカップ型に流し入れて約30分冷蔵庫で冷やし固める。
   ※溶かしバターは、20秒加熱後、様子を見ながら液状になるまで10秒ずつ加熱する。

   

3. 3常温に戻したクリームチーズをボウルに入れて柔らかく（滑らかなクリーム状に）なるまで混ぜ、生クリームを加えて混ぜる。

   

4. 4③に低糖質甘味料と粉ゼラチンを加えて混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。

   

5. 5④に無糖ヨーグルトとレモン汁を加える。

   

6. 6②の上に⑤を注いで冷蔵庫で約1時間冷やし固める。

   

7. 7ケーキを冷やし固めている間にブルーベリーソース作りを。Ⓐを耐熱ボウルに入れてラップをして電子レンジ600wで１分～１分30秒加熱し、冷ましておく。

   

8. 8⑥が固まったら、⑦をかけて完成！