フルーツライタ
今月のテーマ [ 発酵食品 ]
美容効果や整腸作用があるといわれるヨーグルト。
そこで今回は、ヨーグルトやスパイスを使ったインド料理「ライタ」をご紹介！
今が旬のマンゴーをたっぷり入れてスイーツ風にアレンジしました。
朝食、昼食、夕食、おやつなど、1日のどのシーンにもピッタリですよ。
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材料（2人分）
- 無糖ヨーグルト
- 200mL
- マンゴー
- 1/2個
- ライム果汁
- 10mL
- ハチミツ
- 大さじ１
- シナモンパウダー
- 適量
- カルダモンパウダー
- 適量
- ミント
- 適量
作り方
調理時間：10分
作り方
調理時間：10分
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1マンゴーをひと口大に切る。
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2ヨーグルトにライム果汁、はちみつを加えて混ぜる。
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3２にマンゴーを加えて混ぜて器に盛り、シナモンパウダーとカルダモンパウダーを振りかけ、ミントを添えて完成！
𠮷田先生からの
ワンポイント
監修料理研究家 𠮷田麻子さん
マンゴー以外にも、桃やメロン、ブドウなどの季節のフルーツを使ったり、バナナやキウイ、パイナップル、オレンジなどをミックスして加えてもOK。もっとお手軽につくりたいときは、フルーツ缶詰を活用するのもいいですね！
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