今月のテーマ
[ 時短 ]
きのこと豚肉の重ね蒸し
夏の暑い毎日が続くと、台所に立つのも億劫になりがち…。
そんなときは、パパッと手早く食事が作れたら嬉しいですよね！
そこで、今回は15分で作れる「きのこと豚肉の重ね蒸し」をご紹介します。
- #時短
- #電子レンジ
- #きのこ
- #豚肉
- #蒸し
- #入れるだけ
- #黒酢
※このコンテンツは音楽が流れます。
※動画はYouTube上で再生しております。
材料 （2人分）
- しめじ
- 1パック
- まいたけ
- 1パック
- えのきだけ
- 1袋
- レタス
- 5枚
- 豚ロース薄切り
- 120g
- ごま油
- 大さじ2
- 紹興酒（日本酒でもOK）
- 50ml
- 鶏ガラスープ(顆粒)
- 小さじ2
黒酢ねぎたれ
- 白ねぎ
- 5cm
- 黒酢
- 大さじ4
- 醤油
- 大さじ4
作り方
調理時間：約15分
作り方
調理時間：約15分
- 1しめじ、まいたけ、えのきはそれぞれ石づきを取り、小房に分ける。
-
2鍋にレタスをちぎりながら敷き詰め、その上に①のきのこ、豚肉を並べる。
- 3②に鶏ガラスープ、紹興酒、ごま油を振りかけてふたをし、8分ほど中火にかける。
- 4黒酢ねぎたれは、白ねぎをみじん切りにし、黒酢、醤油を加えて混ぜる。
- 5③を器に盛り、たれを添えて完成！たれはかけてもつけてもOK。
𠮷田先生からの
ワンポイント
監修料理研究家 𠮷田麻子さん
しいたけやエリンギなども相性がいいので、好きなきのこでお試しください。加熱は電子レンジ600wで約5分でもできますが、必ず耐熱容器を使ってくださいね。
バックナンバー
レシピ一覧はこちら
0120-0538-14